Home / Resep Teriyaki Daging Kambing

Resep Teriyaki Daging Kambing

Pengantar



Resep teriyaki daging kambing adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Daging kambing yang lezat dan gurih ini dicampur dengan bumbu-bumbu Indonesia dan disajikan dalam saus teriyaki yang manis dan gurih. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan dalam acara keluarga atau pesta. Dalam panduan ini, kami akan memberikan resep teriyaki daging kambing yang enak dan gurih.


Bahan-bahan




  • 500 gram daging kambing, potong dadu kecil

  • 1/2 cangkir kecap manis

  • 1/4 cangkir mirin

  • 1/4 cangkir sake

  • 2 sendok makan gula pasir

  • 2 sendok makan minyak sayur

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 sendok makan jahe, parut halus

  • 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar

  • 1 sendok makan maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air

  • Bawang daun, iris halus (untuk taburan)



Langkah-langkah Persiapan




  1. Siapkan daging kambing dan potong dadu kecil.

  2. Campurkan kecap manis, mirin, sake, dan gula pasir dalam mangkuk kecil, aduk rata. Sisihkan.

  3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.

  4. Tambahkan daging kambing dan lada hitam ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna.

  5. Tuangkan campuran kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.

  6. Tambahkan larutan maizena ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus semakin kental. Angkat.

  7. Sajikan teriyaki daging kambing dalam piring saji dan taburi dengan bawang daun iris.



Tips dan Trik




  • Untuk memperoleh daging kambing yang empuk dan mudah dipotong, rendam daging dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak.

  • Jangan terlalu banyak mengaduk daging saat dimasak agar tidak hancur.

  • Untuk rasa yang lebih bervariasi, tambahkan sayuran seperti paprika atau bawang bombay ke dalam resep.



Manfaat Kesehatan



Teriyaki daging kambing mengandung protein tinggi dan rendah lemak. Kombinasi bumbu-bumbu Indonesia dan teriyaki memberikan rasa yang unik dan sehat.
Jangan ragu untuk mencoba resep teriyaki daging kambing ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda di bagian komentar di bawah. Selamat mencoba!

close