Pengantar
Resep tumis sayur kailan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh negeri. Tumis sayur kailan adalah salah satu hidangan yang sederhana dan cepat dalam memasak yang sangat cocok untuk dijadikan lauk pauk sehari-hari. Tidak hanya itu, sayur kailan juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Bahan-Bahan
- 300g sayur kailan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-Langkah Persiapan
- Bersihkan sayur kailan dengan air bersih, potong-potong sesuai selera, dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, tumis hingga harum.
- Masukkan sayur kailan, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan kecap manis, aduk rata hingga sayur kailan matang.
- Sajikan tumis sayur kailan dalam piring saji.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi.
- Tumis sayur kailan jangan terlalu lama agar tidak layu dan tetap renyah.
- Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis agar tidak terlalu manis.
Variasi
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, jamur, atau udang untuk variasi rasa dan tekstur.
Manfaat Kesehatan
Sayur kailan mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Selain itu, sayur kailan juga mengandung senyawa aktif yang disebut sulforaphane yang dapat membantu mencegah kanker dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Komentar
Kami akan senang mendengar pengalaman Anda dalam membuat tumis sayur kailan. Silakan tinggalkan komentar Anda di bawah ini.