Pengantar
Bolu gulung bermotif adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bolu gulung ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti perayaan ulang tahun, pernikahan atau acara keluarga lainnya. Bolu gulung bermotif juga menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 75 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan pasta pandan
- Pewarna makanan merah dan kuning
- Buttercream secukupnya
Langkah-langkah Persiapan
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Campurkan tepung terigu, maizena dan baking powder, lalu ayak dan masukkan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama besar.
- Tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian adonan, aduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan merah pada bagian kedua adonan, aduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan kuning pada bagian ketiga adonan, aduk rata.
- Siapkan loyang persegi panjang, oles dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
- Tuang adonan pandan pada loyang, ratakan.
- Tuang adonan merah di atasnya, ratakan.
- Tuang adonan kuning di atasnya, ratakan.
- Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Keluarkan adonan dari oven, tunggu hingga dingin.
- oleskan buttercream pada permukaan adonan, lalu gulung secara perlahan.
- Potong-potong dan sajikan dalam piring saji.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada bolu gulung bermotif, pastikan adonan telur dan gula sudah mengembang dengan baik dan berwarna putih pucat sebelum menambahkan tepung terigu, maizena dan baking powder. Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang agar adonan tidak kempes dan tidak pecah saat digulung. Oleskan buttercream pada adonan yang masih hangat agar mudah menyebar dan meresap ke dalam adonan.
Varian Rasa
Anda dapat mencoba variasi rasa pada bolu gulung bermotif, seperti menggunakan pasta cokelat atau pandan untuk memberikan warna dan aroma yang berbeda. Anda juga dapat menambahkan kacang atau keju parut pada adonan tepung untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.
Manfaat Kesehatan
Bolu gulung bermotif mengandung karbohidrat dari tepung terigu dan maizena, serta protein dari telur. Penggunaan pewarna makanan alami seperti pandan juga memberikan manfaat kesehatan karena kaya akan antioksidan dan vitamin.
Komentar dan Saran
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat bolu gulung bermotif di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah saat membuat bolu gulung bermotif, silakan berbagi dengan kami dan kami akan memberikan saran untuk membantu Anda.