Pengantar
Resep masakan ayam khas Sunda adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang gurih dan nikmat, serta bahan-bahan yang digunakan terbuat dari bumbu-bumbu Indonesia dan herbal.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Langkah Persiapan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk purut, cabai merah, dan jahe sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada resep masakan ayam khas sunda, Anda dapat menggunakan ayam kampung yang lebih nikmat dan gurih. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kentang, wortel, atau sayuran lainnya sesuai selera.
Variasi
Anda dapat mencoba variasi resep masakan ayam khas sunda dengan menambahkan santan atau menggunakan bumbu-bumbu lain seperti kunyit atau ketumbar.
Manfaat Kesehatan
Resep masakan ayam khas sunda mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan otot dan tulang. Selain itu, bumbu-bumbu Indonesia dan herbal yang digunakan juga memiliki manfaat kesehatan seperti mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep masakan ayam khas sunda di bagian komentar. Kami siap membantu Anda menyelesaikan masalah yang mungkin Anda hadapi.